L’été est souvent synonyme de repas légers, de fruits frais et de moments conviviaux. Mais pour les personnes en parcours de soins oncologiques, cette période peut aussi poser des défis particuliers. Perte d’appétit, fatigue, nausées, déshydratation : les traitements modifient les besoins du corps et son rapport à l’alimentation. Il devient alors essentiel d’adapter son assiette pour maintenir son énergie, soutenir l’organisme et profiter pleinement des beaux jours.
Pourquoi l’alimentation est-elle cruciale pendant les traitements ?
Les traitements anticancéreux – chimiothérapie, radiothérapie, immunothérapie ou hormonothérapie – peuvent provoquer des effets secondaires qui touchent l’appétit, le goût, la digestion, ou encore l’état nutritionnel général. En été, ces effets peuvent être amplifiés par la chaleur, qui diminue naturellement l’envie de manger ou de cuisiner.
Maintenir une alimentation équilibrée aide à :
- Conserver un poids stable,
- Préserver les muscles,
- Lutter contre la fatigue,
- Favoriser une meilleure tolérance des traitements,
- Réduire les risques d’infection et de complications.
Quels sont les besoins spécifiques en été ?
En période estivale, les besoins en eau augmentent, alors que la sensation de soif peut diminuer. Par ailleurs, les repas riches ou très chauds peuvent être mal tolérés. Il faut donc miser sur :
- L’hydratation : boisson régulière + aliments riches en eau.
- L’apport protéique suffisant : essentiel pour éviter la fonte musculaire.
- Des repas digestes et fractionnés : pour ne pas surcharger l’organisme.
Conseils pratiques pour bien manger malgré la chaleur
1. Manger frais mais pas froid
Les aliments très froids peuvent parfois irriter les muqueuses sensibilisées par les traitements. Préférez les plats tièdes ou à température ambiante.
2. Fractionner les repas
En cas de baisse d’appétit, mangez par petites portions tout au long de la journée : 3 repas principaux + 2 ou 3 collations nutritives.
3. Booster les apports en protéines
Intégrez à chaque repas des sources de protéines faciles à consommer :
- Œufs durs ou brouillés,
- Poissons vapeur ou en rillettes maison,
- Légumineuses (lentilles, pois chiches),
- Yaourts nature, fromage blanc.
4. Favoriser les aliments doux et digestes
Riz, pommes de terre vapeur, légumes cuits fondants, compotes… évitent les troubles digestifs.
5. Privilégier les fruits et légumes riches en eau
Concombre, courgette, pastèque, melon, fraise, tomate… sont à la fois hydratants, vitaminés et bien tolérés.
Idées de repas estivaux adaptés
- Petit-déjeuner : pain complet + fromage frais + smoothie banane-fraise-lait d’avoine
- Déjeuner : salade tiède de quinoa, poulet émincé, carottes râpées, sauce yaourt-citron
- Goûter : compote maison + poignée d’amandes
- Dîner : velouté de courgettes + œuf poché + sorbet maison à la mangue (sans sucre ajouté)
En résumé : les bons réflexes en été
